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♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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つくねバーグ弁当&ベトナムからやってきた出汁。

先日ベトナムから出張でやって来ていた友達K.。
お土産にごぼうの出汁をもらったんだけど、ベトナムでごぼう。。。


ちょっと不思議な感じもしましたがベトナムからやって来たのでアジアンなメニューで使ってみよー!
ってことでパクチーだんご鍋にすることにしました。






では本日のお弁当です。


obento220318.jpg






♧ つくねバーグ
♧ パクチー入卵焼き
♧ 茹でアスパラ
♧ クレソンの辛子醤油和え
♧ きんぴら
♧ ラディッシュ
♧ 明太子おにぎり




お弁当にご飯が復活してから俄然やる気になってるね。。。。と隣でヘッドが言っております(笑)









さてさてこちらがごぼう出汁 From Việt Nam。

din210318-1.jpg






で、お鍋の材料。

din210318-2.jpg







じゃーん、ごぼう出汁鍋の完成!
今回のパクチー団子との相性はバッチリだったけどエスニック感が全面に出ているわけじゃないので和風のお料理にも使えそうな感じ。
次は何料理にしよっかなー
ご馳走様~ \(^o^)/

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ソースチキンカツ弁当&お助けファストフード。

疲れたぁ、疲れたぁ。。。。
と晩ごはんを作る気力が残っていない日に役立つOporto
街中いたるところにあるこのお店はチキン専門のファストフード店。
ポルトガルスタイルというのが売りでかなりスパイシーで刺激的です。
酒飲み夫婦のおつまみとしては最高のお手軽お役立ち持ち帰り品です(笑)







では今日のお弁当です。


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♧ ソースチキンカツ
♧ 卵焼き
♧ あらびきウインナー
♧ ほうれん草の胡麻和え
♧ トマト
♧ しそ昆布おにぎり








ってことで今日はお昼もチキン、夜もチキンでコケコッコー 鳥だよ。にわとり_m
丸鶏を平たくさばいてローストしたのがポルトガルスタイル。
こっちの方が味がしみてて私は好きです 



oport200318.jpg












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鶏チャーシュー弁当&あずきの誘惑。

この夏糖質制限しているにも関わらず結構な頻度で食べてしまったスィーツ。
それは氷あずき。
一応気を使って素のかき氷にあずきをのっけるというシロップ無しバージョン。
しかしこれが何とも美味しい。
シロップなくてもあずきの甘さで十分いけちゃう。
あー、魅惑の氷あずきです 






では本日のお弁当です。


obento190318.jpg






♧ 鶏チャーシュー
♧ 味玉
♧ 竹輪の磯辺揚げ
♧ スノーピーのソテー
♧ ラディッシュときゅうりの浅漬












これが噂の氷あずき~ 
シロップがないかき氷なんてありえなーーーいと思っていましたが人生色々試してみることは必要です(笑)


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和風ミートローフ弁当。

糖質制限を始めて1年以上。
途中ちらっとお休みした期間もあったけど、かなり真面目にやっております。
ヘッドはトータルで12キロ減、私も6キロほどダイエット。

ところが、この所まったく体重が動かない。
チートデーを取り入れたりもしているんだけど、なんだかなぁーと言う感じ。
で、ちょっと糖質入れてみよう!
ってことで取り敢えずちょこっとごはん弁当復活。
これでしばらく様子見です。


にしても。。。。
ごはんのないお弁当にしてからブログもすっかりサボってしまい、お弁当作りの情熱もどこかへ行ってしまっておりました。
久々に今日はお弁当作ってても楽しかったわ。
炭水化物ありのお弁当ってやっぱりステキ。
早起きしても苦にならないもんねー(笑)





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♧ 和風ミートローフ
♧ だし巻き卵
♧ スノーピーと赤ピーマンとベーコンの炒めもの
♧ こんにゃくの煮物
♧ 竹輪きゅうり










お・ま・け

先日ヘッドが30年来の友達の家に遊びに。
昔はシドニーに住んでいたんだけど、今は車で3時間ほどの所に引っ越してしまったのでなかなか会うこともなくなってしまいましたが、そこは昔からの友達。
久々に会ってもワイングラスを傾ければ時間の隔たりはどこへやらです。

で、その友達のお家は昔ながらのオーストラリアのお家。
なんとトイレがお庭にあるのです。
遊びに行ったときハンディーマンが来ていてそのトイレの屋根の修理をしていたらしいんだけど、今どき外にトイレ?と私はびっくりです(;゜0゜)




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愛犬その1。

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愛犬その2。

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そしてこのちょっとおどろおどろしいお花はなんとパッションフルーツ!
食虫植物的な雰囲気満載です(笑)

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しらたきの鶏そぼろ和え弁当。

おはようござます。

ここ数日秋晴れが続いているシドニー。
気温も上がっているので半袖の人も結構な割合で見かけます。

で、今朝iPhoneの天気予報を見てみたら画面全部が晴れマーク 
あまりに可愛かったのでカシャリとしちゃいました(笑)







では今日のお弁当です。


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♧ しらたきの鶏そぼろ和え
♧ インゲンの豚肉巻き
♧ 卵焼き
♧ 紫キャベツの塩こんぶ和え












その可愛い画像がこちら!


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