♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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シマアジの昆布〆&つくねバーグ弁当。

釣りブーム、変わらず盛り上がっております。
休みの日には釣り竿担いでせっせとお出かけです。

釣果は?
釣れたり釣れなかったりはありますが基本晩ごはんを釣りに行っているので例え1匹でも満足しております。
そして釣りの前日の夜にはヘッドは波平さんよろしく釣り道具の手入れを黙々としているのです(笑)






では今日のお弁当です。

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♧ つくねバーグ
♧ 卵焼き
♧ ローストベジタブル











ってことで先日釣ったシマアジを一日昆布〆にして寝かせてみました。
口に入れるとネットリ感とうま味がすごかった。
うーん、やっぱり釣りって美味しいわー。。。。あっいやいや楽しいわー 食べ物だよ。魚の骨_m



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ロカボなおでん&塩こうじチキン弁当。

8月に入りずいぶん温かくなってきました。
そろそろ冬も終わりかな?
寒い季節が終わる前におでんを食べよう!

でもなー、練り物って糖質多いからなー。。。。。

ってことで練り物は1種類だけにしてあとは野菜と卵をあれやこれや。
ロカボなおでんもかなり食べごたえのある美味しいおつまみになりましたよ 








では今日のお弁当です。


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♧ 塩こうじチキンのソテー
♧ 豆アジのマリネ
♧ 卵焼き
♧ 紫芋のバター醤油ソテー
♧ カリフラワーのマヨ焼
♧ ラディッシュ
















今回の目玉はだし巻き卵。
だしonだしでこれがもー最高(笑)


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アジのヅケ&豚ヒレの胡麻衣焼き弁当。

昨日は最高に気持ちのいい1日でした。
ってことでいつもの釣り場にレッツラゴー!

寒くもなく暑くもなく、海風がなんとも心地よい~。
釣れようが釣れまいが関係ないねっ。。。。ってくらい癒しの時間を満喫しましたよ。







では今日のお弁当です。


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♧ 豚ヒレの胡麻衣焼
♧ 卵焼き
♧ ブロッコリーとトマトのサラダ
♧ 炒り豆腐
♧ マッシュルームのバター醤油ソテー
















見て下さい、この透明度!
思わずシュノーケリングしたくなるほどでした(笑)


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ヘッドはアジ釣り、私はイカ釣り。
結果、ヘッドがアジ1匹ゲット。
この後ちょっと用事があったから早々に引き上げましたがまだしばらくいたら大漁だったかも。。。(笑)

えっ?私?
相変わらずアオリイカは来てくれません o(≧~≦)o


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夜は釣ったアジを漬けにしてごまをふった一皿で一杯。
うーーーーん、コリコリしてて美味しいぃ。
海の恵みに感謝、感謝 w04.gif



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自家製イワシの丸干し&つくねバーグ弁当。

先日新鮮なイワシを買ったので自家製の丸干しを作ってみました。
やっぱりなんでも自家製って美味しい!
しかも冷蔵庫でひもの状態にするので手間もかからず簡単。
これはなかなかのおススメです





では今日のお弁当です。

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♧ つくねバーグ
♧ しらたきの明太子和え
♧ 卵焼き
♧ 小松菜のおひたし










じゃじゃーーーん。
ヘッド特製のイワシの丸干。
塩水に漬けたイワシをメザシにして冷蔵庫で2日間。



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程よく水が抜けたイワシさん達。
それはそれは美味しくいただきましたよ 


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鴨鍋&ピリ辛鶏手羽弁当。

先週火曜日あたりから喉が痛くなり始め、その後鼻水、鼻づまりと毎日風邪の諸症状がお出ましに。
ついに金曜日には38度を超える熱まででて会社を早退。

いやー、久々にひどい風邪引いちゃいましたわぁ(-。-;)
まだ咳は出るけど取りあえず回復しておりまする、ホッ。

めっきり寒くなってきているシドニー。
皆さんも気を付けてくださいね!







では今日のお弁当です。

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♧ ピリ辛鶏手羽
♧ 明太しらたき
♧ 小松菜とベーコンの塩コショウ炒め
♧ 卵焼き
♧ ラディッシュ















週末はお出かけもできなかったので家でのーーーんびり。
友だちに借りた「Mr.インクレディブル」がめちゃんこ面白かった!
見る前にその友だちに「イラスティガールがリトルに似てる」なんて言われたもんだからすっかり夢中になってしまいました。
結果髪型だけ似ていたことが判明しましたが。。。(笑)





ってことで暖かい鴨鍋食べて元気つけました。


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