♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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コルドンブルー&チョコケーキ。

火曜日の夜にすーーーーーーーっごく久々にコルドンブルーを食べました。
チキンの中からとろ~りチーズがでてくる例のあれ。
どうして我々人間はこの、中からとろ~り出てくるシリーズにぐっときちゃうのでしょうか(笑)







では今日のお弁当です。


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♧ イワシのフライ
♧ 鶏団子の甘辛煮
♧ クレソンとベーコンのソテー
♧ 卵焼き
















サクッとナイフを入れた瞬間出てきた出てきたとろ~りちゃんが



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お・ま・け


先日同僚のRちゃんが職場にケーキを持ってきてくれました。
3時のコーヒータイムに一口食べてビックリ!
もー私のお好みど真ん中。
甘さ、食感、何から何まで美味しい~。

で、作り方を聞いたらなんとケーキミックスで作ったとのこと。
早速買って我が家でも作って見ました。



ALDIというスーパーで売っているこちら。
なんと1箱$2.79 


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今回は材料の1/3で作ってみました。
アイシングも入ってたけど、我が家はシンプルにそのままで。
ってことで昨日は急遽糖質制限解禁、解禁(笑)


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プルドポーク&鶏胸の味噌マヨ焼弁当。

5連休最後の日は3日前から仕込んでいた豚肉をプルドポークに。
Staubでじっくり火を入れたので想像以上の出来栄えに。
初めて作るお料理だったけどヘッドも満足している様子。
美味しいものってほんと幸せな気分にしてくれるわぁ~(笑)








では今日のお弁当です。


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♧ 鶏胸の味噌マヨ焼
♧ 卵焼き(枝豆入り)
♧ セロリとベーコンのハーブソルト焼
♧ 竹輪きゅうり
♧ トマト












まずはお肉をまんべんなくこんがり焼いてオーブンへ。



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プルドポークとはアメリカ南部のお料理らしい。
プルドとは引っ張ることなので、じっくり火を入れたお肉を引き裂く感じで細かくします。



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本来は週末しか炭水化物食べないけど、これはやっぱりパン無しではいられないよねー。
ってことでバゲット。
美味しいーーーーーーーーーーーーーーー



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今朝はクラウドパンに挟んで食べました







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こちのムニエルとマッシュルームスープ&しらたきの明太子パスタ風。

先日漁師さんにいただいたこちを冷凍しておいたので、取り出してムニエルに。
何と言っても小学生の時から自分でムニエルを作っていたという筋金入りのムニエル好きなヘッドなので、ちょちょいのちょいと。
いやー、それにしても高級魚をムニエルにしちゃえるのも漁師さんのおかげです(笑)







では今日のお弁当です。


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♧ しらたきの明太子パスタ風
♧ 卵焼き
♧ 小松菜とハムの炒め物
♧ チャーシュー
♧ ラディッシュ










生まれてこの方こちをムニエルで食べたことがなかったので興味しんしん。
想像通り、いや想像以上の美味しさでご満悦~な私です 


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そしてこちらはマッシュルームのスープ。
ごろごろとマッシュルームが入っており、食べごたえのあるスープ。
最近ちょっとお気に入りの白ワインの炭酸割りにもぴったりなおつまみスープでした 


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ステーキディナー!

昨日あたりから喉が痛いという風邪の初期症状があらわれている我が家のヘッド。
やっぱりこんな時はがっつりお肉を食べて体力つけなきゃね。

ってことで昨日の夜は平日にもかかわらずステーキディナーという豪勢な晩ごはんに。
程よくミディアムレアに焼けたお肉に特製の玉ねぎソースをかけていただきました。



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やっぱりステーキって美味しいなぁー。
しかもヘッド特製のソースが酸味が効いててさっぱりを演出。
思わずパクパク食べてしまいました 










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週末シーフード三昧&鶏胸竜田揚げ弁当。

先週末はフライ盛りでシーフードを堪能しました。
普段はパン粉は炭水化物なので控えておりますが週末はイケイケどんどんってことであれもこれも揚げちゃえーー。
久々のサクサクフライはやっぱり最高だったなー 







では今日のお弁当です。

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♧ 鶏胸竜田揚げ(高野豆腐粉衣)
♧ 枝豆入り卵焼き
♧ オクラのベーコン巻き
♧ ハムチーズ海苔巻き
♧ カリフラワーのマヨ焼き
♧ ラディッシュ


















洋食の定番エビフライとカキフライ。エビは背開きとエビカツのバージョンも。
ヘッド特製のタルタルソースでいっただきま~す 





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今回買ったのはタスマニアパシフィックオイスター。
多分今まで食べた中で一番美味しかったかも。
生牡蠣にレモンという超シンプルな食べ方で至福の時間が訪れました カップルだよ。幸せ_m




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