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♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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ローストビーフのサラダ弁&チートデー2018年4月。

先週土曜日はチートデー。
ある程度体重が落ちると体が省エネモードに入ってグラフが平たんになります。
そこにドカンと食べ物を入れると脳が「あれ?飢餓感は勘違い?」となり普通モードに戻るのです。

ってことで停滞期脱出大作戦がチートデー。
朝からご飯山盛り食べて、お昼にお総菜パンやハンバーガー、そして山盛りチップスなんぞもほおばり、おやつにはパンケーキに小豆どどーーん。




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ふーーー。
このあたりで2人ともかなりぐったり。
でもこれもダイエットの一環だからと言い聞かせ?メインの夜ごはんに臨むのです(笑)







では今日のお弁当です。


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♧ ローストビーフのサラダ弁








さてさて、夜ごはんはずーーーーーーーっと食べてなかった餃子を。
ヘッドが皮から手作りしたのでもっちもっちの仕上がりに。
いやー、粉もんやっぱ好きやわ~ 



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今回始めてブルーノのホットプレートで餃子を焼いたんだけどアツアツのまま最後まで食べることができてサイコー。
次回の餃子もブルーノだっ。。。。。って今度はいつかなー 














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カツオのカルパッチョアジアン風&ガーリックシュリンプ。

今夜はシーフード食べたいね。
ということで朝からフィッシュマーケットに行きエビを購入。
ガーリックぷんぷんの例のあれを作ろうと。

で、家に戻りあれやこれやしてランチを食べてまったりしていたらヘッドの携帯に漁師N様より電話。
「カツオ釣ったから持っていくよ」とのこと!

おーーーー、今日はシーフード気分だったのが伝わったのか!
恐るべしエスパー漁師N様(笑)





では昨日のお弁当です。



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♧ チンジャオロースー
♧ 卵焼き
♧ オクラのツナマヨ和え
♧ トマト
♧ 青菜のおにぎり







ってことで頂いたカツオをアジアンテイストのカルパッチョ風に。
ナンプラーとパクチーとの相性もバッチリ。
表面を軽く焼いたから香ばしさもでて美味しく出来ましたぁ 





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そしてこちらがガーリックシュリンプ(オーストラリアではプローン)


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今日も美味しいご飯ご馳走様!





Sydney 24 Mar 2018


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中華3品でほろ酔い&トマト2018年。

気が付けば3月1日。
気が付けが2月は1回しかブログ更新してなかった。
気が付けば・・・・・・ということですっかりご無沙汰しております。
「やめちゃったのー?」という声が聞こえてきそうだったので慌てて更新しております(笑)



実は先週からがっつり風邪をひいてしまいやっと今日から社会復帰。
なんだか最近は風邪をひくと長引く長引く。
オーストラリアのお助けビタミンBeroccaと日本で買ってきたアリナミンEXを飲みまくりなんとか会社に行けるようになりました。
ほんとやんなっちゃうわぁ。






さてさて、こちらはずいぶん前ですが中華3品の写真です。
我が家は「今日は何系?」というのが朝のお決まりの会話で「うーん、今日は洋かな」とか「久々和食でいこう」となり、なんでもありは「今日は居酒屋で」となるのです。
つくづく食べることしか考えてない夫婦です ( ̄m ̄*)ププッ

ということでこの日は「中華でいこう」となりました



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お・ま・け


ヘッドがせっせと育てている今年のトマト。
赤くなってきたのでそろそろ収穫でーす 
ちなみに我が家の園芸部員は只今水耕栽培にハマっておりなんだか色んなものが瓶に入っております。
その模様はまた後日(笑)



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四川火鍋で晩ごはん。

昨日の夜はおうちで激辛鍋を。

豆板醤と花山椒でコクと辛味が効いた真っ赤なダシの中に野菜や豚バラ肉やお豆腐なんぞを投入。
すすったら大怪我しちゃう感じでしたが、これがもう止まらない美味しさ。
激辛好きの2人にはたまらない晩ごはんとなったのでした(笑)




最近の我が家のお気に入りはお鍋にクレソン。
シャキシャキ感がなんとも言えず美味しいのです!


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ひゃぁー、辛そう~ 



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ビールの缶が次から次へと空っぽになっていきました(笑)



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蒸し魚のジンジャーシャロットソースかけ&蒸鶏中華風弁当。

ここ数日激しく雨が降っておりましたが、今朝は青空もちらほら。
明日からNSW州は3連休、そして私はおまけの休みをとって5連休~
快晴の秋晴れ、期待してますよぉ。







では今日のお弁当です。

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♧ 蒸鶏の中華風パクチーのせ
♧ ツナチーズ海苔巻き
♧ ブロッコリーとゆで卵のサラダ
♧ セロリとベーコンの炒め物
♧ 紫ラディッシュ












先日魚屋さんへ行ったらご立派なocean perch(赤魚)を発見!
煮つけにするか中華風にするか悩んだ結果、蒸してアツアツのジンジャーシャロットソースをジュワ~とかけて食べました。
なかなか日常的に魚を食べる機会が少ないので久々のまるごと1匹を堪能。
次は煮つけもいいわぁ~ 




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