♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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たけのこと鶏だんごのスープ。

おはよーございます。
只今の気温25℃。
本日の予想最高気温は28℃となっているシドニーです。







さて、昨日のスープマンデーはたけのこと鶏だんごの和風スープを。
たけのこのこりこり感と鶏だんごのしっとり感が交互の口の中に広がって日本酒欲しくなる1品でした(笑)





では本日のお弁当です。



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♧ 豚ヒレとゴーヤのチャンプルー
♧ ちくわのしそ巻き焼き
♧ ほうれん草のおひたし
♧ トマト












おダシはこんぶとあご。
そこに薄口醤油とみりんを少々。

「あー、このダシにうどんを入れて食べなかったことを俺は一生後悔する。。。」とヘッド( ̄▽ ̄;)


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鶏だんごの味付はみじん切りのしょうが、柚子胡椒、お塩少々と卵。
つなぎに片栗粉を少々加えれば出来上がり。
ねぎのみじん切りを入れても美味しいです 



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Sydney 10 DEC, 2013


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