♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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クリスマスホリデーアルバム。

こんにちは。
只今の気温24℃。
本日の予想最高気温も24℃となっているシドニーです。





さて、早いもので2014年ももう終わりですね。
今年は皆さんにとってどんな1年でしたか?
私たちまんぷく夫婦は相変わらず食べて飲んでの1年でした(笑)
でも元気にごはんが食べられる幸せを心からありがたく思います。
2015年が皆様にとりまして笑顔の1年となりますことを心よりお祈り申し上げます。






では今年のクリスマスキャンプアルバムです。





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Sydney 31 DEC, 2014




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よいお年を 






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火鍋&エビフライ弁当。

おはようございます。
只今の気温20℃。
本日の予想最高気温は28℃となっているシドニーです。








さて、昨日の夜は久々に火鍋を食べに。
日本から遊びに来ているU夫婦のリクエストで辛いお鍋をみんなでヒーヒー言いながら食べました。
にしても。。。。
マイルドという辛さを選んだにもかかわらずこの激辛加減。
Very Hotって一体どんなことになるのぉぉぉぉーーーーーービックリ_m





では2014年最後のお弁当です。


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☆ 海老フライ
☆ 卵焼き
☆ れんこんと人参のきんぴら
☆ ブロッコリーの塩コンブ和え
☆ トマト
☆ 豆ご飯











いつ見ても刺激的な赤いスープです・・・(笑)

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温まるとスープがぐつぐつ。
まるで地獄谷?のような様子に。。。。
それにしても全員「辛いよー」と言いながら食べ続けてるってある意味怖い かわいい_m


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Sydney 30 DEC, 2014


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ブランニューテント&しゃけ弁。

おはようございます。
只今の気温18℃。
本日の予想最高気温は28℃となっているシドニーです。






さて、24日から昨日までは毎年恒例のクリスマスキャンプ。
往復約1600キロの長旅は相変わらずハードですが、事故も起こさすスピード違反で捕まることもなく無事に生還しました(笑)。
そんなホリデーの模様はまた後日。


それよりも・・・・・・・
なんと私のPCが突然ご臨終になりました。
いきなり何の前触れもなくスーーーーーッと落ちてしまいました 
もしかしたら電気系統の問題かもとヘッドが色々調べてくれております。
それまでは古いPCを引っ張り出しなんとかつなぎます。
にしても。。。。。
あーーーーショック、ショック、ショックゥゥゥゥゥ gurime_08.gif







では本日のお弁当です。

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 塩麹鮭
 ちくわの磯辺揚げ
 煮カボチャ
 枝豆ナムル
 かにかま













実は今回テントを新調。
今までのテントはセッティングがすっごく大変で完成した頃にはぐったり(太陽の日差しが半端ない!)
で、思い切ってワンタッチテントを購入。
基本は傘のような仕組みでパッと広げればすぱっと立つ為めちゃんこ簡単!
これでヘッドの苦労も1つ減りました(笑)


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Sydney 29 DEC, 2014


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クリスマスキャンプ!

おはようございます。
只今の気温22℃。
本日の予想最高気温は23℃となっているシドニーです。





さて今日からまんぷく夫婦はクリスマスホリデー!
と言うことで毎年恒例のキャンプに出発です。



取り敢えず朝マックで腹ごしらえ(笑)

















New Castle 23 DEC, 2014







では行ってきまーす( ^_^)/~~~







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チキンのトマト煮込みと色々のっけ弁当。

おはようございます。
只今の気温21.5℃。
本日の予想最高気温は26℃となっているシドニーです。







さて、昨日の夜はチキンのトマト煮込みを。
鶏肉を一度素揚げしてから煮込んだので、外はカリッと中はふんわり。
トマトソースともよく絡みごはんのおかずというよりはワインにぴったりのおつまみです 








では本日のお弁当です。


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♧ 玉ねぎ、人参、えびのかき揚げ
♧ 紫キャベツの塩昆布あえ
♧ ゆで卵
♧ 明太子
♧ こんにゃくの土佐煮
♧ 梅干し
♧ 枝豆















最近朝ジュースにも生トマトを入れているまんぷく食堂。
リコピンパワーでクリスマスホリデーの日焼けを事前に予防中(笑)


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鶏肉はもちろんだけど、じゃがいもも人参もトマト味が染みこんでとっても美味しかった~!



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Sydney 23 DEC, 2014


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コロッケ弁当。

おはようございます。
只今の気温21℃。
本日の予想最高気温は27℃となっているシドニーです。






さて、昨日は職場の同僚Cのお誕生日でした。
普段スタッフのお誕生日にはケーキを買ってお祝いするんだけど、Cは甘いモノがちょっと苦手。
何にしようか社内催し物担当のYちゃんと悩んだ結果、コロッケとカレーということに 
普段は完全オージーなCですが、なぜか日本のコロッケとカレーが大好き。
スタッフの誰かがカレーやコロッケをお弁当に持ってきていたりすると「誰よー、カレー食べてるのー」「あっ、コロッケじゃない」と目ざとく発見しております(笑)






では本日のお弁当です。


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♧ コロッケ
♧ 魚肉ソーセージ
♧ いんげんのごま和え
♧ 玉子焼き(三つ葉)
♧ ミニにんじん











と、言うことでカレーはYちゃんが、コロッケは私が担当です 


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お・ま・け


最近やたら花火があがります。
しかも10時半とか11時前とか!
日本では考えられないほど宵っ張りの花火です\( ̄∀ ̄*)


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Sydney 22 DEC, 2014


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お魚三昧とクリスマスライトアップ!

こんにちは。
ただ今の気温25℃。
本日の予想最高気温は26℃となっているシドニーです。






さて、昨日はヘッドの釣り仲間から大量のおすそ分けをいただきました。
かます、鯛、あとはちょっと名前の分からない魚(笑)

で、夜ご飯には鯛をお刺身にして名前不明のお魚を塩焼きに。


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で、昨日から外で干していたかますを今日のお昼に。

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新鮮な海の幸を贅沢に食べ尽くしたぞぉーーーーー!
と思わず叫びそうになりました 
ご馳走様でした。










来週はもうクリスマス。
ということで我が家から見えるSt Mary's Cathedral(セントメアリー大聖堂)がライトアップ。
とーーーっても綺麗です!





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Sydney 21 DEC, 2014


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クリスマスパーティー@ TETSUYA'S。

おはようございます。
只今の気温23℃。
本日の予想最高気温も23℃となっているシドニーです。









さて、一昨日木曜日は職場のクリスマスパーティでした。
この時期あっちでもこっちでもパーチー、パーチーのオーストラリア。
まさにFestive Seasonの始まりです クリスマス_m







と、言うわけでそのパーチーのお料理です。

Pacific Oysters with Rice Vinegar & Ginger
Savoury Custard with Avruga
New Zealand Scampi Tail with Scampi Oil and Chicken Liver Parfait
Sashimi of Hiramasa Kingfish with Orange & Black Bean







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Buttere Poached Bug with Compressed Celery
Tea Smoked Quail Breast with Parsnip & Calamari
Confit of Petuna Ocean Trout with a Salad of Fennel & Unpasteurised Ocean Trout Roe



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PETITS FOURS
Tetsuya's Chocolate Cake
Basil Soup with Apple Granita & Mint Yoghurt Icecream




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今回私のNo.1は牛肉のステーキでした!

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Sydney 20 DEC, 2014


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来週は月曜、火曜と出勤したら水曜日から日曜日までクリスマスホリデーだぁ 


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キーマカレー弁当。

おはようございます。
只今の気温19℃。
本日の予想最高気温は23℃となっているシドニーです。






さて、昨日は職場のクリスマスパーティでした。
7時半スタートでしたが、グラス片手におしゃべりタイムがあり結局席について食事を食べ始めたのは8時半!
で、レストランを出たのが夜中の12時。
あー、今日仕事って辛すぎるわ~\( ̄∀ ̄*)







では本日のお弁当です。

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♧ キーマカレー






ってことで、お料理の写真の整理をする時間がなかったのでまた後日。














Sydney 19 DEC, 2014





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シュウマイだ!&5色弁当。

おはようございます。
只今の気温18.5℃。
本日の予想最高気温は26℃となっているシドニーです。









さて、昨日の夜はシュウマイを。
この所とんとご無沙汰しておりましたこのシュウマイ。
一時期シュウマイ三昧な日々を送ったためヘッドは食傷気味になってしまい、なかなか登場しなかったんだけど。。。
ある時ふといいアイデアが私の頭の中に!

私「ねぇ、そろそろシュウマイしない?」
ヘッド「う。。。。ん、シュウマイかぁ。。。。」
私 ひらめき_m「そう言えばさー、うちってさー、お弁当にかき揚げ入ってる率めちゃんこ多いじゃん?それってヘッドが好きだからだよねー」
ヘッド「。。。。。」
私「別にね、別にさーシュウマイ作らないからってかき揚げ作らないって言ってるわけじゃぁないんだけどさー」
ヘッド「。。。。。わかったよ、シュウマイ作るよ」
私「えっ?いいのぉ?なんか脅かしたみたいでいやだな~。。。。。ムフフフウィンク







では本日のお弁当です。

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♧ 五色弁当(炒り玉子、鶏そぼろ、グリーンピース、紫キャベツの塩昆布あえ、紅しょうが)















最初に1個だけ私も作ってみましたが隣でヘッドに失笑されたのであとはお任せしました(笑)

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テーブルで蒸すからアツアツを。
このまんぷく方式、やめられないわー。

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シュウマイにはやっぱりビールでしょー 


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Sydney 18 DEC, 2014


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世界の山ちゃん風手羽先の唐揚げ。

おはようございます。
只今の気温20℃。
本日の予想最高気温は23℃となっているシドニーです。






さて、昨日の夜はあの世界の山ちゃん風の手羽先の唐揚げを。
こちらでは手羽先もなぜかジャンボサイズが多く、日本のような小ぶりなものをめったに見かけません。
ところが先日買い物に行った時に陳列棚に手羽先が並んでなかったのでお店の人に「手羽先欲しいんだけど」と聞いた所「オッケー、今持ってくるよ」とお店の奥に。
で、出てきたのがいつもより二回りも三回りも小さいものだったのです 

と言うわけでこの千載一遇のチャンスを逃すわけにはいかない!とヘッドが世界の山ちゃん風手羽先を作ることになったのです!
大げさ?(笑)






じゃーーーーーん。
美味しそう~ 


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甘み抑え目で胡椒ガッツリ!
あー、美味しいよー。
あー、ハイボール飲み過ぎちゃうよーー。


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久々のチャレンジシリーズに大満足のまんぷく夫婦なのでした p_bou_27.gif














Sydney 17 DEC, 2014


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天丼弁当。

おはようございます。
只今の気温21℃。
本日の予想最高気温は28℃ととなっているシドニーです。













本日のお弁当です。

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♧ 天丼(海老、いか、かき揚げ)
♧ ほうれん草のおかか和え










昨日の朝「シドニーの中心地にあるリンツカフェで人質事件が発生」というニュース速報が。
その場所は私が働いているオフィスから歩いて10分かからないところにあり、何度もチョコを買いにいったりしたこともある店なので本当にびっくりしました。
事件は夜中の2時半過ぎに警察の突入で幕を閉じたんだけど、犠牲者が2人出たとのこと。(犯人も死亡)
クリスマス間近のこの時期に起こった悲惨な事件。
ほんと人ごとではありません。。。。



仕事の帰り道。
街は厳戒態勢に。


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Sydney 16 DEC, 2014


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クリームブリュレとつくねの揚げ焼き弁当。

おはようございます。
只今の気温18℃。
本日の予想最高気温は26℃となっているシドニーです。









さて、昨日ヘッドが久々にクリームブリュレを作ってくれました ← 快気祝い? (笑)

洋菓子よりあんこ派な私ですが、このクリームブリュレだけは別格。
パリパリのカラメルとトロトロのクリームのコンビネーションがたまりません 顔だよ。笑顔_m







では本日のお弁当です。


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♧ つくねの揚げ焼き
♧ 玉子焼き(パセリ)
♧ ゴーヤの塩昆布あえ
♧ いんげんのハーブソルト焼き
♧ ラディッシュ













甘さがほどよい加減のヘッドのクリームブリュレ。
手作りならではです (* ̄m ̄)


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このパリっとスプーンでカラメルを割る瞬間がサイコー(笑)

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Sydney 15 DEC, 2014


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夏風邪でウダウダしているうちに今年もあと残すところ2週間強。
来週はもうクリスマス!
ほんと1年があっという間に終わるんですけどぉ~ 目だよ。パチクリ_m











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トマトのお味噌汁で完全復帰?(笑)

こんにちは。
只今の気温23℃。
本日の予想最高気温は25℃となっているシドニーです。










さて、一旦は回復したと思い先週の木曜日に出勤しましたが、やはりだんだん具合が悪くなり結局3時に早退 手が痛い☆ ̄(>。☆)_m
で、へなちょこな私は金曜日も休む羽目に。

今年の冬にインフルエンザが大流行した時も全然平気だったのに、なんで今この夏にしつこい風邪にやられてしまったのかしらん。。。。
ビタミンCもたっぷり摂ってるのになー、ブツブツ。


まっ、そんなわけでぐったりした1週間を過ごした私ですが、その間もごはんはちゃんと食べてました。
って言うか「食べて元気になるんだ!]とヘッドに言われて食べては寝て、食べては寝てをくりかえしていたためちょっと太ったんじゃ? (笑)

で、今回何度となくヘッドに作ってもらったビタミン補給お味噌汁。
そうです!お味噌汁の具がなんとトマトなんです 


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まずは湯剥きして細かくカットします。

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あとはお味噌汁を作ります。
我が家は昆布とあごで出汁を取り、お味噌は合わせ味噌を使用。

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トマトと相性抜群の卵を最後に流し入れます。

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で、出来上がったトマトのお味噌汁がこちら~。
弱った体を芯から元気にしてくれる、とーーーっても美味しい1品です。


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Sydney 14 DEC, 2014


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さっ、明日から社会復帰だぁ( ̄▽ ̄;)









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おにぎらず弁当。

おはようございます。
只今の気温21℃。
本日の予想最高気温は25℃となっているシドニーです。






さて、日曜日からちょっかいを出されていた風邪のヤツにすっかりやられてしまったまんぷく嫁です。
月曜日午後から早退、火曜、水曜欠勤( ̄ー ̄)b
で、なんとか今日から復帰です。
にしても。。。。
最近回復までにやたら時間がかかるのがとーーーっても気になります(笑)







ということで、今日はお弁当の写真だけ\( ̄∀ ̄*)



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♧ おにぎらず(照り焼きチキン、きんぴらごぼう、たまご&魚肉ソーセージ)







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鶏だんごの和風スープと色々のっけ弁当。

おはようございます。
只今の気温20℃。
本日の予想最高気温は30℃となっているシドニーです。











さて、昨日の夜は鶏だんごの和風のスープを。
本来なら真夏にスープでっかぁ~?と思いますが、雷雨のせいで空気が一気に冷たくなったので温かいものが欲しくなってしまいました。

案の定。。。。。
こんなに寒暖差があると風引いちゃうなーなんて思っていたら喉がいがいがと。
早期発見、早期治療ってことでホットレモンがんがん飲んでます(笑)





では本日のお弁当です。


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♧ かき揚げ
♧ 魚肉ソーセージ
♧ ゴーヤナムル
♧ オムレツ
♧ トマト













中身は大根、人参、れんこん、ナス、鶏だんごと春雨~。



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最後にフリーズドライの三つ葉とゆず七味をかけて出来上がり。


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Sydney 08 DEC, 2014


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チキン南蛮。

おはようございます。
只今の気温25℃。
本日の予想最高気温は27℃となっているシドニーです。






さて、昨日の夜は久々にチキン南蛮を。
カリッと揚げたチキンにタルタルソース。
この絶妙な組み合わせがなんとも食欲をそそるまんぷく夫婦には禁断の一皿です(笑)。



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いつも思うんだけどこっちのキャベツって日本のものに比べると白いな~。
これは一体なぜなのかしらん はてな_m (1)


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そしてこちらは先日のChoy sumを使った1品。
にんにくと中華スープであっさり味に仕上げました。


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Sydney 07 DEC, 2014



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今はこんなにいいお天気なのにまた夕方から雷雨らしい。。。ぶぶーっ








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唐揚げ弁当。

おはようございます。
只今の気温21℃。
本日の予想最高気温は27℃となっているシドニーです。






このところ不安定な天気が続いているシドニー。
夕方から夜にかけて激しい雷と雨。
会社帰りに遭遇した日にゃぁたまりません(T~T;。)
でも今日もまた予報は THUNDERSTORM  イナズマ_m







では本日のお弁当です。

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♧ 唐揚げ
♧ 玉子焼き
♧ ゴーヤの塩昆布あえ
♧ ちくわの青のりチーズ焼き
♧ トマト




















Sydney 05 DEC, 2014


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野菜のおつまみ色々とオムライス弁当。

おはようございます。
只今の気温21℃。
本日の予想最高気温は29℃となっているシドニーです。







さて、昨日の夜は野菜のおつまみを色々と。
前の日にがっつり肉食したため、若干良心の呵責?自責の念?にかられ野菜いっぱい摂っちゃうわとなりました(笑)





では本日のお弁当です。


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♧ オムライス













Choy sum(日本の小松菜みたいな感じ)とあげの煮物、きんぴらごぼう、大根の浅漬け、マカロニとクレソンのサラダ。


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ヘッドのおつまみプレートの出来上がり~ 



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お・ま・け


昨日、夕方から急に空が真っ暗に。
その後雷がゴロゴロゴロゴロ 雷雲_m (1)
シドニーの街が真っ白になるくらい激しい雨が降りました。
今日もまた雷雨の予報。。。。。

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Sydney 04 DEC, 2014


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Tボーンとアイフィレットのステーキ。

こんにちは。
只今の気温27℃。
本日の予想最高気温は29℃となっているシドニーです。







さて、昨日の夜はステーキを。
本当はリブロースにしようと思ったんだけど、いつものお店に売ってなかったので次に好きなTボーン&アイフィレットを。
味付はシンプルに塩コショウとガーリック。
最後に粗びきの黒胡椒をパラパラふりかければ美味しい1皿のできあがりでーす。



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ちなみにですが、これは2人分です(笑)

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Sydney 03 DEC, 2014


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木の葉丼と豆ご飯弁当。

おはようございます。
只今の気温20℃。
本日の予想最高気温は28℃となっているシドニーです。








さて、昨日のノンアルマンデーは木の葉丼を。
天丼、カツ丼、親子丼と丼も色々ありますが、なぜか私はこの蒲鉾と卵という若干チープ感漂うこのメニューが大好き(笑)
炭水化物ラバーズにはたまらない1品です。





では本日のお弁当です。




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♧ 和風オムレツ
♧ ソーセージと野菜のケチャップ炒め
♧ オクラのおかか和え
♧ ラディッシュの塩もみ
♧ かまぼこ
♧ 豆ご飯











材料はかまぼこ、ねぎ、厚揚げ、卵。
シンプルイズベストなのです(* ̄m ̄)




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今回のお味噌汁は黒ゴマ入り。
胡麻の香ばしい香りがたまりませーん


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お・ま・け


今年も我が家のセントポーリアに可愛い花が咲きました。




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Sydney 02 DEC, 2014


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氷あずきと生姜焼き弁当。

おはようございます。
只今の気温21℃。
本日の予想最高気温は28℃となっているシドニーです。






昨日の日曜日は午前中から湿気が凄かった!
普段外が暑くても比較的部屋の中は涼しいわが家なんだけど、昨日はソファに座っているだけでじとーーーーーっ。
爽やかな気候が売りのシドニーなのにこの湿気はやはり地球温暖化のせいなのかしら。。。。。






では本日のお弁当です。


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♧ 豚ヒレ肉の生姜焼き
♧ ハムエッグ
♧ いんげんの胡麻和え
♧ トマト











ってことでムシムシした日にはやっぱりかき氷~ ← 日本の皆様ブルブル寒い画像すみません(笑)
いまいちブレンダーでは上手くかき氷にならなかったけど、みぞれとあずきという最強タッグを食べました。
美味しーーーーーー (* ̄m ̄)


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Sydney 01 DEC, 2014


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