♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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簡単鶏ハム。

こんにちは。
只今の気温20℃。
本日の予想最高気温も20℃となっているシドニーです。






さて、お友達のおうちに呼ばれた時に持っていくお料理っていつも色々悩むもの。
そんな時我が家は鶏ハムを用意することが多いのです。
もちろん冷たくてオッケーだし、持ち運びも楽ちん、おまけに美味しいと言うことなし。
作り方もシンプルなのでお役立ちの1品です






鶏もも肉を開いて、お好みのハーブと塩コショウで下味をつけその上から白ワインをかけてしばら置く。
その後ラップの上に鶏肉を広げ野菜を中に入れくるくると巻く。

toriham-1.jpg






それをさらにアルミフォイルで包む。

toriham-2.jpg






沸騰したお湯を用意しそのなかにアルミで包んだ鶏を入れ、すぐに弱火に。
10分程経ったら火からおろして数時間、できれば一昼夜そのままに。

toriham-3.jpg






アルミをはがして均等に切り分けて出来上がり。

toriham-4.jpg




お鍋の種類や鶏肉の厚みによっては10分から15分ほど弱火にかけてね。今回はもも肉2枚で10分強でした。










Sydney 25 JULY, 2015


syd250715.jpg







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Comment

わーい!レシピアップありがとうございます♩
次回はレシピ通りにちゃんと作ります!
2015.07.28Tue 17:37 ≫ 編集
⇒ namitomoちゃん

そうそう、ちょうど前回の写真があったから
載せたの!
参考にしてみてね(*^^)v
2015.07.29Wed 09:36 ≫ 編集

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