♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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野菜いっぱいのキッシュ。

我が家の食卓に久々に登場したキッシュ。
今回は野菜をいっぱい使ったのでそれぞれの野菜のうま味がいいアクセントに。
フィリングもジューシーで軽いので思わずたくさん食べてしまいました(笑)






焼き上がりはこちら。
うーん、美味しそう



din190915-3.jpg






中身はこんな感じ~。


din190915-1.jpg








そしてこちらは最近まんぷく食堂でハマっているカリフラワーのフライ。
小麦粉をミルクでといでその中にハーブソルトとパルミジャーノを加えたバッター液を作り、小分けにした生のカリフラワーをドボン。後はパン粉をつけて揚げるというもの。
高温でカリッと揚げると最高に美味しいおつまみが出来上がるのです



din190915-2.jpg









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