♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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和風パスタのカリカリチキンのせ&鯵の塩麹漬け焼き弁当。

昨日の夜はゆずが効いたお醤油味のパスタにカリカリに焼いたチキンをのせてみました。
水曜日に血液検査があるので月、火はお酒抜きなんだけど、ちょっとひと口ビールが飲みたくなる味でございました。
ガマン、ガマン(笑)






では今日のお弁当です。


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♧ 鯵の塩麹漬け焼き
♧ スノーピーのソテー
♧ 卵焼き
♧ ソーセージ
♧ ラディッシュときゅうりの塩昆布あえ
♧ トマト












ボウルに細く切った鶏胸肉、塩コショウ、薄口醤油、お酒を入れてよく揉み込みます。
そこに片栗粉を加えてなじませたら最後にラー油でコーテイングして弱火でじっくり火を入れるとカリッカリッに~。


din150216-1.jpg








うーん、和風パスタってやっぱり好きだ~顔だよ。笑う_m


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