♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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パクチーモリモリの晩ごはん!

昨日はパクチー三昧。

まずはミートボールを素揚げしたあとフライパンにごま油と白ネギのみじん切りを入れてカリッとさせ最後に山椒塩をパラパラと。
お皿に盛ったら食べる直前にパクチーをトッピング。
香りがふわ~と広がってもうたまらん。




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そしてこちらはパクチーサラダ。
中身はパクチー、コーンドビーフ、洋梨、チーズ、レタス、人参、白髪葱、ラディッシュ。
ドレッシングで和えたら出来上がり。



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パクチーを使った料理は色々ありますが、このミートボールとサラダは結構上位に来るメニュー。
好きなものはずーーーーーっと続けて食べる性質の為ブレーキをかけるのが大変です(笑)
ってことでハイボールが美味しい夜でした 













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