♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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ビーツのロースト&久々日本酒。

5日間のミニブレイクも今日で終わり~。
遊んでると信じられないくらい早く一日が過ぎてゆきます
でもお天気がずーーっと良かったので何をするのも気持ちが良かった。
やっぱりミニブレイクってス・テ・キ(*^^*)





さてさて最近やたらと我が家で登場するのが野菜のローストです。
しかもビーツのリピ率半端ありません(笑)
なんでもこの野菜は飲む輸血なんて言わるほど体にいいらしい。
生でも食べれるけど私はローストしてギュッと甘みが増すのが好き。
体にもよくておまけに美味しいなんて「あなた天才」と褒めてあげます、ははは。



切ってるそばから赤い液体が出てくるのでエプロン必須ですよ。

beetroot141117-1x.jpg





210℃のオーブンで1時間弱。途中裏表をひっくり返すのが我が家流。
水分が抜けるとぐっと甘みが強くなります。


beetroot141117-2.jpg












こちらはお休み中に久々和食屋さんへ。
日本酒に鯖寿司なんつー炭水化物オンパレードのメニューを堪能しちゃた~


rozan141117.jpg






次はクリスマスホリデー。。。。。って休むことばっかり考えてます(笑)















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