♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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水炊きとYUZUSCO。

こんにちは。
只今の気温17.5℃。
本日の予想最高気温は19℃となっているシドニーです。






さて、昨日の夜は水炊きを。
鶏を3時間ほど煮込んで白濁のダシを作り、そこへ野菜やお豆腐を。
別鍋でじっくり火を通した鶏肉もプルンプルンに。
今朝の顔はコラーゲン効果でぷっくら?(笑)



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本当は7時間ほど煮込んだほうがいいらしいんだけど、3時間でも十分美味しかったー。
これはまたやりたいわー。

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もしかして予知能力あり?というタイミングで昨日お友達からいただいたこちら。
タバスコならぬユズスコ。
ってことでもちろん水炊きに。
ありがとー、いいアクセントになったよー 



yuzukox.jpg


















Sydney 07 SEP, 2014


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