♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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まんぷく風鶏すき鍋&親子丼弁当。

おはようございます。
只今の気温19℃。
本日の予想最高気温は28℃となっているシドニーです。








さて、昨日の夜は鶏肉のすき焼き風お鍋を。
すき焼きほど濃厚じゃないので卵はつけないでそのまま頂きます。
下味のにんにくがきいてて食欲をそそりまくるメニューです(笑)






では本日のお弁当です。


obento160415.jpg





♧ 親子丼
♧ サラダ

昨日の余った材料をフル活用のお弁当です(笑)















鶏肉に擦りおろしたにんにく、タマネギ、しょうが、お酒、お醤油、片栗粉をよく揉み込んで、そこにごま油を加えておきます。
鉄鍋にオリーブオイルとごま油を引き、鶏もも肉、その上にねぎと白菜を入れます。


din150415-1.jpg



鶏肉がこんがり焼けたら薄口醤油、みりん、酒、チキンスープを合わせたお出汁を投入。
蓋をしてしばらくの間蒸し煮に。


din150415-3.jpg




煮えてきたら蓋をとってお豆腐を加え、粗挽きのコショウをたっぷり振りかけて出来上がり 
Yum Yum  カップルだよ。幸せ_m


din150415-2.jpg
















Sydney 16 APR, 2015


IMG_9269.jpg





今日は28℃まで気温が上がるらしい。。。。
夏に戻っちゃった? 太陽_m








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