♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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Mardi Gras 2017&鴨なべ。

今年もまたこの季節となりました。
世界最大のLGBTパレード「Mardi Gras」です。

例年通り我が家の前がパレードの通り道なので夕方からガンガンに音楽がなり、人が溢れすごいことに。
もうここに住んで10年以上経つのでさほど興奮もしませんが、それでもやっぱり「雨降らないといいなー」とか「今年はどんくらいの人手かなー」などと気になり、パレードが始まると取り敢えず下に降りて様子見。
そして思わず音楽に体が反応してちょっとハイな気分になるのです(笑)


ってことで2017年のスナップショットです。


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でもって部屋に戻って晩ごはんを。
LGBTパレードの喧騒とは全く関係なく「鴨なべ」を(笑)

いやー、ちょっと寒くなったこの季節。
たまりませんなぁ~ 





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辛み鶏&さんまのみぞれ煮。

今年はなぜだか海が濁っております。
海面も海中ももずく的なものが大量に発生しており、顔に絡みつく、水着にへばりつく、髪の毛にまとわりつく。
異常に暑かったこの夏が影響しているのかしら?

まっ、そんな文句を言うのは人間くらいでお魚さんたちは変わらずのんびり泳いでおりました さかな_m









さてさて、昨日の夜は辛み鶏を。
きゅうりの千切りの上に鶏をのっけ、その上からスパイシーソースを。
温泉卵を崩しながら食べましょう 




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そしてこちらはカリッと揚げた秋刀魚をみぞれ煮に。
大根おろしのさっぱりとダシのきいた汁につかった秋刀魚ちゃんが何とも言えず美味しかったです!


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鯖と茄子の南蛮漬け&サーモンのバター醤油ソテー弁当。

先週金曜日ゲリラ豪雨となったシドニー。
場所によっては大きな雹も降ったらしいです。
土曜日も日曜日も晴れていたかと思うと急に雷がなったりと、なんとも不安定な週末でございました。

でもすっかり涼しくなってきており(昨日の夜はなんと靴下を履いちゃいました!)
そろそろ夏も終わりですね~ 






では今日のお弁当です。


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♧ サーモンのバター醤油ソテー
♧ Gai Lanのおかか和え
♧ きんぴら
♧ アスパラベーコン巻き
♧ サラダ











週末おつまみシリーズ。
まずはちょっとピリ辛なタレに漬けた揚げ鯖。
南蛮漬けってほんとお酒進んじゃうぅぅ 


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そしてこちらはお味噌をぬったアゲにチーズをトッピングしてオーブンで焼いたもの。
簡単なのにいい味だしちゃってーーー、このぉこのぉ(笑)。

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牛スジの煮込みカレー風味&豚肉とピーマンの中華風炒め弁当。

先日ローストビーフ用に買ったお肉のスジをきれいに切り取りそれを使って煮込みを。
で、このところカレー食べてないなぁーっという一言で煮込みをカレー味にアレンジ。
スパイシーな煮込みは何とも言えずいい味だしてました!







では今日のお弁当です。


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♧ 豚肉とピーマンの中華風炒め
♧ 卵焼き
♧ ほうれん草の胡麻和え
♧ きゅうりとラディッシュのナムル風
♧ トマト&枝豆


















材料は牛スジ、大根、こんにゃく、パプリカ、エリンギと普段の煮込みと同じだけどカレー味ってのがなんとも新鮮!


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お・ま・け



夏の間水曜日はお天気が良ければ海へGO。
ってことで昨日も朝ごはんをガッツリ食べていつものビーチへ。


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昨日はかなり波が高かったので透明度はイマイチ。
でも波に逆らって泳ぐという運動不足解消のエクササイズを。
さすがに私はボディボードを浮き輪代わりにしないと前に進めませんでした(笑)


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業務連絡

Rちゃーーーーん、メールが戻ってきちゃうよぉぉぉ 。°°(≧□≦)°°。











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塩サバ&ヒレカツ弁当。

またまた釣り師N氏より大量のおこぼれを頂戴した我が家。
さっそく三枚におろして塩サバに。
新鮮な鯖は身が締まっていてこんがり焼けた皮目も香ばしく最高。
残りは冷凍庫で竜田揚げでの出番を待っております(笑)







では今日のお弁当です。


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♧ ヒレカツ(高野豆腐衣揚げ)
♧ オムレツ
♧ エビのバター醤油焼き
♧ きゅうりとラディッシュの塩昆布あえ















前回日本で購入した出刃包丁の登場でヘッドのテンションも上がっておりました(笑)
ご馳走様でした!


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