♧ まんぷく食堂@Sydney ♧ 

Sydneyに住む夫婦2人のごはん日記。
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ステーキディナー!

昨日あたりから喉が痛いという風邪の初期症状があらわれている我が家のヘッド。
やっぱりこんな時はがっつりお肉を食べて体力つけなきゃね。

ってことで昨日の夜は平日にもかかわらずステーキディナーという豪勢な晩ごはんに。
程よくミディアムレアに焼けたお肉に特製の玉ねぎソースをかけていただきました。



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やっぱりステーキって美味しいなぁー。
しかもヘッド特製のソースが酸味が効いててさっぱりを演出。
思わずパクパク食べてしまいました 










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週末シーフード三昧&鶏胸竜田揚げ弁当。

先週末はフライ盛りでシーフードを堪能しました。
普段はパン粉は炭水化物なので控えておりますが週末はイケイケどんどんってことであれもこれも揚げちゃえーー。
久々のサクサクフライはやっぱり最高だったなー 







では今日のお弁当です。

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♧ 鶏胸竜田揚げ(高野豆腐粉衣)
♧ 枝豆入り卵焼き
♧ オクラのベーコン巻き
♧ ハムチーズ海苔巻き
♧ カリフラワーのマヨ焼き
♧ ラディッシュ


















洋食の定番エビフライとカキフライ。エビは背開きとエビカツのバージョンも。
ヘッド特製のタルタルソースでいっただきま~す 





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今回買ったのはタスマニアパシフィックオイスター。
多分今まで食べた中で一番美味しかったかも。
生牡蠣にレモンという超シンプルな食べ方で至福の時間が訪れました カップルだよ。幸せ_m




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ラタトゥイユ&チャーシュー弁当。

長雨が終わり秋晴れが続いていたシドニー。
本来の過ごしやすい爽やかな気候が戻ってきました。

日向はぽかぽか、日陰はちょっと肌寒い。
そんな季節が私は大好きです 

さてさて今週はどんな天気になるかしらん。







では今日のお弁当です。


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♧ 厚切りチャーシュー
♧ なすとピーマンの味噌炒め
♧ オクラのハムチーズ巻
♧ 筍の磯辺天ぷら
♧ 味玉
♧ トマト















週末はラタトゥイユを。
今回はサラダ仕立てな感じで食卓に出てまいりました。


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温泉卵の作り方を完璧にマスターした!というヘッド自慢の?トロトロ卵を絡めて食べました。
トロトロって最高~(笑)


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自画自賛のローストチキン&しらたきの焼きそば風弁当。

先日丸鶏がSaleをしていたので購入。
で、まる1日じっくりマリネしてローストに。
ピリ辛のマリネ液が中までジュワ~と染み込んでそれはそれは美味しく出来ましたとさっ(笑)















では今日のお弁当です。

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♧ しらたきの焼きそば風
♧ スノーピーとベーコンの卵炒め
♧ オクラの辛子醤油和え
♧ トマト



















我が家のヘッドは今回の出来栄えにご満悦。
「旨い!旨すぎる!」と自画自賛し、ビールをグビグビ飲んでおりました(笑)



マリネされてじーーーっと待つ丸鶏さん。

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で、焼き上がりがこちら。
まさに外はカリッとして中はジューシー。
私も思いっきりグビグビしちゃいましたよ(笑)

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そして野菜料理はブロッコリーのカルボナーラソースがけ。
こちらもやっぱりグビグビを誘う1品でした、はははは。


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Oyster Bladeのステーキ&鶏つくね弁当。

昨日スーパーに行ったらDeliのお肉売り場でOyster Bladeというお肉がSaleをしておりました。
実は数日前に「イチボ」ってものがオーストラリアにも売っているのかなぁーなんて話をしていた所でもしかしてこのOyster Bladeはそのイチボなんじゃないかと。。。?

ってことで思い切って4枚購入。
で、値段を見てビックリ!
なんと4枚で8ドル強。すなわち1枚2ドル 
さてさて味はどうなんでしょうかー。







では今日のお弁当です。


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♧ 鶏つくね
♧ しらたきの麻婆春雨風
♧ 卵焼き
♧ クレソンと牛肉の辛子醤油和え
♧ トマト











家に戻って色々調べてみた所このOyster Bladeという部位はいわゆる「みすじ」らしい。
真ん中にどどーんとスジが入っており、このスジを綺麗に取り除けば焼肉屋さんででてくるアレになります。
今回は豪快にそのまま焼いてみました。


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かなり細かくサシが入っているのでジューシー。
味もいつものお肉より濃い感じがしました。
今度はスジをはずして焼肉風にして食べてみよー!
めちゃくちゃ安いしこれはオススメ 



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